奇亚籽学名芡欧鼠尾草,是一种来源于南美洲地区的种子,属于薄荷类植物。这种种子富含人体所需的α-亚麻酸等脂肪酸、抗氧化物质,以及丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养元素。奇亚籽被广泛认为对身体有益,可以补充营养、提供能量、调节胆固醇、促进肠道健康、维护血糖平衡等。
在日常饮食中,奇亚籽可以作为营养的一部分,有助于增加饱腹感、改善便秘情况,同时也适合需要控制热量摄入的减肥人群。对于血糖高的人群而言,奇亚籽也是一个不错的选择,因为它的糖含量低,其中的纤维素更难以转化为葡萄糖,有助于维持血糖水平。