咖啡师要学6个月到1年。咖啡师的职业需要接受专业的培训课程，以掌握从咖啡豆到饮品制作的全部细节。正式的咖啡师培训通常需要6个月至1年的时间。培训课程期间，学习者将学习咖啡的历史、烘焙、磨豆、杯测和拉花等基础知识，以及各种咖啡饮品和调制工艺。学员将了解如何选取优质的咖啡豆，并学会烘焙过程中的控制技巧。
此外，许多培训课程也会涵盖营销、商业管理和客户服务等主题。这些内容有助于咖啡师更好地了解整个咖啡行业，并掌握如何满足顾客的需求。
咖啡师培训课程通常会提供连接到国际咖啡协会（SCA）认证的机会。这种认证对于咖啡师在行业内获得认可和发展非常重要。SCA认证以标准化的评估标准，衡量咖啡师在烘焙、品尝和咖啡知识方面的表现，为他们提供宝贵的专业认可。
