开心果又叫夏威夷果。在台湾地区，人们通常将其称为夏威夷果，源于美国夏威夷州是其主要产地；而在广东地区，则常被称为“片仔癀”，因独特口感常被用于传统糕点；在某些地区，开心果被称为西洋松子，因形态口感与松子相似。
开心果的学名是阿月浑子（Pistacia vera L.），它属于漆树科黄连木属，在叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧等地原产。这种多年生落叶果树历史悠久，古老的干果。
开心果不同的称呼反映了它在人们生活中的多样用途和地域特色。无论被称为何种名字，在全球范围内，人们对开心果的喜爱和认可程度都是一致的。它不仅是美味的零食，更是一种充满营养的天然食品。
