云南贡菜是不是莴笋

喵喵呀 • 2024-03-15 11:20 • 珠宝 • 12 views

云南贡菜不是莴笋。云南贡菜和莴笋虽然均属于莴苣属植物，但实际上是两种完全不同的植物。贡菜又称苔干、响菜、苔菜等，在生物分类上是属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、菊目、菊科、莴苣属的一年生草本植物。莴笋则是莴苣的变种，其茎可形成肉质嫩茎，与贡菜属于不同的物种。

贡菜在外观上颜色更加明亮，呈现浅绿色，质地清脆，吃起来带有声响，因此得名“响菜”。相比之下，莴笋的茎肉质脆嫩，颜色则为白绿色。虽然它们在外观上可能有一定相似性，但是它们的差异点却十分明显。