调料

  • 白灼汁是什么调料

    白灼汁是粤菜常用的一种调料。白灼汁主要用于烹饪时灼煮蔬菜和海鲜,营造咸鲜口味。通常的配方包括香油、生抽和醋,比例约为香油半勺,生抽一勺半,醋一勺。其作用在于突出原料的鲜味,提升食材…

    2024-03-15
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